Mais uma vez o açaí surpreende a todos com suas propriedades, além de um fruto rico em vitaminas e ser uma grande fonte de Antocianinas um estudo realizado pela Universidade Federal de Santa Maria (RS) em parceria com a Universidade do Estado do Amazonas e a Universidade de Toronto, no Canadá, O Açaí também pode ajudar em tratamento de doenças neuropsíquicas, segundo este estudo, no cérebro humano, o açaí atua como um corretivo da disfunção mitocondrial que está associada a doenças como o transtorno bipolar e a esquizofrenia.
O Açaí também é fonte de estudo de inúmeros cientistas que pesquisam as propriedades anti inflamatórias desta frutinha que não desperdiça nada, até de sua semente consegue-se extrair o poliol, substância que os pesquisadores converteram em poliuretano, um polímero que está sendo utilizado na construção de próteses ósseas. A matéria completa você acessa neste link https://goo.gl/8BLcFx
